Un gâteau léger, aérien et gourmand à la fois ➡️ un vrai délice! ♥️

Pour ma part je ne tamise pas la poudre d'amande, j'utilise la poudre d'amande blanche extra fine. Possibilité de faire sans thermomètre. Attendre que le sirop soit à grosse ébullition

Recette facile et rapide 😋

Pas encore au point mais en bonne voie . Problème de température de cuisson ( four en fin de vie ! )

Un petit gâteau gourmand mais surtout ultra rapide à faire...Ma ligne de conduite toujours avec ce qu'on a dans nos placards ☺

Recette transmise de génération en génération et qui ne prend aucune ride😁😁

Un gâteau moelleux a souhait !😱 Comme un petit nuage 😋 Une tuerie pour le goûter des petits et grands gourmands! 😜Source : @aimeetmange

Je vous partage la recette que j'utilise à chaques fois jamais déçu, d'une instagrameuse " La cucina di Livia" . De base c'est une recette de brioche, mais c'est vraiment une tuerie pour les Burger 🥰

Génoise servant de base pour dessert... cheesecake, fond de tarte revisité, millefeuille, fraisier, framboisier... ou bien à déguster nature, avec de la confiture... l'essentiel est de se faire plaisir💡Cette génoise est sur le principe d'un 3/3 pour 3 ingrédients :Oeuf 33%Sucre 33%Farine 33%Chaque ingrédient doit faire le même poids, il faut donc peser vos blancs d'oeuf et jaune d'oeufex : mes 3 blancs = 78gmes 3 jaunes = 60gJe jette mes jaunes (délétères pour mon organisme) et les remplacent dans un ramequin par 60g compote de pomme==> pour moi aujourd'hui,  3 oeufs entiers = 138g donc le sucre et la farine auront le même grammage