Almejas en salsa americana

Ana Viso
Ana Viso @cook_4721885
Cadiz
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. almejas
  2. mediacebolla
  3. 1 cucharadaharina aceite de oliva
  4. 2guindilla
  5. 2 dientesajo
  6. 1 vasitovino blanco
  7. 1 vasoagua
  8. 1 cucharadatomate frito
  9. perejil picado
  10. comino molido

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que hacemos es echar las almejas en agua junto con un buen chorreón de vinagre para que suelten la tierra.

  2. 2

    Acto seguido cogemos un mortero y majamos los ajos junto con el perejil e incorporamos el vaso de vino blanco,removemos y reservamos.

  3. 3

    En una sartén ponemos un chorreón de aceite de oliva al que añadiremos las guindillas,cuando hayan pasado unos minutos.

  4. 4

    Retiramos y echamos la cebolla picada junto con una pizca de sal. Dejamos sofreír durante 5 minutos y a continuación agregamos la harina, removemos, incorporamos el majado, el agua y el tomate frito. Todo esto lo tendremos a fuego medio durante 5 minutos más.

  5. 5

    Por último añadiremos las almejas ya limpias y escurridas,junto con una pizca de comino molido y dejaremos a fuego suave que se abran las almejas y cojan sabor.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ana Viso
Ana Viso @cook_4721885
Cadiz
Hola, soy una ama de casa con la pasiòn por la cocina, busco siempre recetas nuevas y las comparto con ustedes.
Leer más

Comentarios

Recetas similares