Sopa de champiñones

Cortamos la cebolla y ajo. Yo los corte de un tamaño medianito pero podéis cortarlos como queráis. Los ponéis en una olla hasta que doren una vez que estén así ya podréis añadir los champiñones.

Yo utilicé dos clases de champiñones y la cantidad era la que me venía en esta bandeja.

Se le añaden los champiñones a la cebolla y ajo y se mezcla muy bien. Una vez se haya mezclado le echáis las especias pimienta, sal y orégano. (Opcional) un chorrito de salsa de soja.

Cuando los champiñones ayan reducido su tamaño le echamos un chorro de leche vegetal o de leche de coco y un vaso de agua. Yo lo dejé al fuego entre 5 o 10 min.