Sopa de champiñones
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Rica sopa de champiñones, que pertenece al recetario de Cocina Vegetariana.
Sopa de champiñones
Rica sopa de champiñones, que pertenece al recetario de Cocina Vegetariana.
Paso a paso
- 1
Limpiamos los champiñones y pelar las cebollas; poner en una sartén la mantequilla, echar el jerez, tapar y esperar 10 minutos.
- 2
Cuando hayan pasado los primeros 5 minutos, añadir las hiervas y la salsa de soja.
- 3
Verter el caldo y la maicena y dejar 20 minutos.
- 4
Poner todo en la batidora, salpimentar y poner la nata, batir.
- 5
Servir con una cucharada de yogur natural.
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