Paso a paso
- 1
En una batidora poner a batir los huevos, extracto de malta, esencia de vainilla, coñac y el agua de azahar.
- 2
Armar la masa madre (levadura, 4 cucharadas de harina, una pizca de azúcar y agregar agua hasta que se arme un engrudo), dejar que duplique su volumen.
- 3
En otro tupper poner la harina, la sal, el azúcar y unir bien la manteca.
- 4
Una vez que la masa madre esté lista bolcalo en el centro de la harina, apagar la batidora y volcar en la preparación anterior, unir todo bien y amasar todo bien.
- 5
Una vez que la masa duplique su volumen volver a amasar y dejar que vuelva a duplicar su volumen.
- 6
Enmantecar los moldes. Una vez que la masa haya duplicado su volumen agregar las frutas, armar 12 bollos y poner en los moldes. Dejar que dupliquen su volumen y hornear a 180° durante 30 o 40 minutos.
- 7
Dejar enfriar y decorar
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