Bacalao con coles de Bruselas

Comida sana y rica de mi madre

#nuriceta A mí me gustan mucho las coles de Bruselas, hoy he aprovechado que tenía unas coles y unos trozos de zanahoria cocidas de otra receta

Me encantan las coles de bruselas y con alubias estan deliciosas

Guarnición sencilla para cualquier carne o pescado. Por si solas estas coles de Bruselas escabechadas con bacon, también son un entrante perfecto.

Una combinación que os va a sorprender

Las coles de Bruselas son unos vegetales que se dan en invierno. Donde yo vivo es unos país tropical que solo tiene dos estaciones, seca y lluviosa. No obstante, se consiguen verduras que suelen darse en otras latitudes. En estos días donde suelo comprar las tenían. Hacia tiempo que no las veía. Me base con esta receta en una de Karlos Arguiñano. Algunos la llaman coles de Bruselas salteadas o Coles lionesas. El nombre le viene del lugar originario de cultivo. Tiene un alto contenido en vitamina A y C y ácido fólico.

Las coles de Bruselas siguen dando sus frutos. Pronto llegarán las altas temperaturas y no podremos disfrutar de ellas

Me encantan estas mini coles que todavía nos da el huerto

🐟🥔🧅🍅🧄🌱🍋🥓🍷Nos encanta el pescado, al fin y al cabo vivimos cerca del mar y aunque aquí es más frecuente el pescaíto frito, son los pescados grandes los que más nos gustan en casa, por lo general se cocinan fácilmente, ya sea al horno o a la cazuela.

Si os gustan las coles de Bruselas os dejo esta sencilla ensalada con un sabor impresionante, intenso y ligeramente picante de la vinagreta con el aceite Picual

Las coles de Bruselas no me enloquecen.. Pero me resultan muy atractivas y decorativas en el plato. Así que, de vez en cuando, las compro frescas y aunque miro 1000 recetas de cómo cocinarlas, acabo haciéndolas siempre igual: rehogadas con arroz, pasta o sólo con pimentón. Y tengo que decir, que así me gustan☺

Me encantan las coles de Bruselas, y más si llevan choricillo....

Se puede echar alguna otra verdura. Yo en esta ocasión le he echado unos pocos brotes de soja que tenía por la nevera.

Coles de bruselas salteadas con jamón. Hechas de esta manera el sabor amargo de las coles de bruselas desaparece.Mis hijos no soportan las coles de bruselas hervidas o hechas al vapor. Pero hechas de esta mañera les encanta, así que es una buena manera de lograr que se beneficien de sus propiedades.

Uno de los sabores que más me gustan es el de las coles de bruselas. Las hacemos de varias maneras y una de las formas que me gustan es con bacon. Quizás el bacon quita un poco la parte sana del plato, pero si os queréis dar un antojazo para cenar o como primer plato... 🎉🌱😻

En casa nos encantan las coles de Bruselas. Su cultivo es relativamente reciente, desde principios del siglo XIX en las cercanías de Bruselas. Solemos hacerlas salteadas con un diente ajo y unas gotas de aceite, pero anoche se me ocurrió ponérselas a una tortilla francesa con unas cuantas judías verdes planas. Salió riquísima y es ideal para una cena ligera y sana, no olvidemos que las coles de Bruselas son ricas en ácido fólico y vitaminas A y C.

Estas coles quedan crocantes y deliciosas, ya que al bañarlas ligeramente con una reducción de balsámico le aportarán un un sabor muy particular; ideales como acompañamiento de carnes como pescados.

Fue un experimento del huerto. Nunca habíamos plantado y de pequeño recuerdo que las odiaba. Así que tienen que remontar mucho. Bien acompañadas son un éxito

Arroz sencillo y diferente

Una receta muy sencilla y rápida de hacer con la que obtenemos un acompañamiento delicioso. #cookpadmycook

Un plato que solía hacer mi madre en casa. Se puede hacer con coles frescas o congeladas. Yo lo hago con coles frescas cuando están de temporada

Las coles de bruselas, mis preferidas..ummm

En realidad esta receta se puede hacer con espárragos, tagarninas, brócoli... Hoy toca con coles de bruselas y espinacas ;-)

Receta sencilla, sana e ideal para integrar las coles de Bruselas en una receta de estilo asiático.

Una cena sana y rica #delantaldorado

#Cookpadmycook