Salmón con soja, sésamo y fideos salteados con verduras
Receta muy sana y muy sabrosa. El salmón queda con una jugosidad increíble y los fideos riquísimos!
Salmón con soja, sésamo y fideos salteados con verduras
Receta muy sana y muy sabrosa. El salmón queda con una jugosidad increíble y los fideos riquísimos!
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes
- 2
En un plato ponemos el salmón con un chorrito de salsa de soja, y lo dejamos macerar media hora (a los 15 minutos damos la vuelta para que macere por los dos lados). Una vez pasada la media hora los rebozamos con semillas de sésamo y los pasamos a una bandeja de horno. Lo metemos en el horno a 200 grados precalentado durante 15 minutos. Pero no lo metais hasta que no esté hecha la guarnición para que no se enfríe y se quede seco.
- 3
En una olla con agua hirviendo y sal echamos los fideos de arroz y dejamos que se hagan un poco para que se suelten, pocos minutos, en cuanto veamos que el fideo está al dente sacamos y escurrimos.
- 4
En una sartén o en un wok salteamos primero las verduras cortadas en julianas (yo use las de ingredientes pero podéis usar las que queráis) yo las salteo y las sofrío un poco, pero no demasiado porque me gusta que se queden más enteras. Echamos un chorreón de soja, pimienta, y ajo en polvo y añadimos los fideos escurridos. Movemos bien para que se mezcle todo y sofreímos unos minutos. Apartamos del fuego.
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Cuando esté listo el salmón lo emplatamos y lo acompañamos de unos poquitos de fideos de arroz. Una combinación muy sana y muy sabrosa, va genial para una dieta
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