Arroz con verduras y salmón a la soja
El salmón y la soja hacen buena pareja. Con un acompañamiento de hidratos de carbono y vitaminas es una opción muy nutritiva. Y rica!
Arroz con verduras y salmón a la soja
El salmón y la soja hacen buena pareja. Con un acompañamiento de hidratos de carbono y vitaminas es una opción muy nutritiva. Y rica!
Paso a paso
- 1
Pelamos la zanahoria y la cortamos en daditos
- 2
Eliminar puntas del calabacín, desechar la parte central de las semillas y cortar en daditos
- 3
Cortar las puntas y trocear las judías
- 4
Cortar en cuadritos el pimiento y la cebolla. Reservar el palito de la cebolla
- 5
Poner a pochar todo en una sartén amplia con aceite y sal durante 5 minutos
- 6
Picar el ajo y añadir a la sartén. Pochar otros 5 minutos añadiendo pimienta molida y un poco de salsa de soja
- 7
Agregar el vaso de vino blanco y dejar cocinado hasta que evapore
- 8
Agregar el arroz, mezclar bien y agregar inmediatamente los dos vasos de caldo o agua. Cocinar a fuego fuerte 5 minutos y luego a fuego medio 7 minutos
- 9
Dejar reposar 5 minutos. Rectificar de salsa, si hiciera falta
- 10
Mientras en una sartén con aceite caliente dorar los lomos salpimentados por la parte de la piel un par de minutos, dar la vuelta, cocinar otros 5 minutos a fuego medio y al final agregar un chorrito de salsa de soja. Cocinar hasta que se evapore y caramelice dejando una salsita 👌
- 11
Decorar con el rabo de la cebolleta picado y semillas de sésamo
- 12
Servir un lomo acompañado de arroz. Buen provecho
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