Salmón con naranja y basilico en papillote con fideos chinos salteados con verduras
Este plato es muy sano y fácil de preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos 3 trozos de papel de aluminio.
- 2
Lavamos y cortamos una naranja en semicírculos sin quitar la piel.
- 3
Lavamos la albahaca y troceamos muy menudita.
- 4
En cada papel de aluminio colocamos varias lonchas de naranja, colocamos encima el salmón, salpimentamos y rociamos con el basilisco y envolvemos bien y colocamos en una fuente o en la parrilla del horno y metemos en el horno a 200º durante 20 minutos y listo.
- 5
Mientras se hace el salmón en el horno, lavamos el calabacín, quitamos las puntas y metemos en el espirilizador y hacemos unos espaguetis.
- 6
Pelamos las zanahorias y metemos en el espirizador también y hacemos espaguetis también.
- 7
Lavamos el pimiento, quitamos las semillas y cortamos en juliana.
- 8
Lavamos medio puerro y cortamos en juliana también.
- 9
En una sartén o cacerola plana echamos una cucharada de aceite de oliva y salteamos las verduras con un poco de sal durante unos 3/ 4 minutos para que quede crujientes.
- 10
Lavamos el tronco de brócoli, troceamos y metemos en el cestillo de cocer al vapor de la olla rápida y lo cocemos durante 1 minuto con un poco de sal por encima, sacamos y reservamos.
- 11
En una cacerola echamos agua, una pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite de oliva y cuando comience a hervir echamos el medio paquete de fideos chinos y cocemos durante 3 minutos y escurrimos.
- 12
En la sartén que teníamos las verduras salteadas echamos los fideos chinos y el brócoli y salteamos un minuto o dos y listo vuestro salteado.
- 13
En el salteado de verduras con los fideos chinos puedes añadir una cucharadita de curry o ras el hanout y quedará con un punto exótico, si os gusta.
- 14
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 25 minutos.
- 15
En cada plato servimos un lomo de salmón y la tercera parte del salteado de verduras con fideos chinos y a disfrutar.
- 16
Este plato es muy fácil de preparar, muy sano y está delicioso.
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