ข้าวเหนียวเก่าขาวจั๊วะน่าเจี๊ยะ😅

เพื่อนส่งมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองมาให้ 6 กิโลกรัม ทำข้าวเหนียวมูนไว้สักโลนึง ร้อนๆแบบนี้ กินแล้วคล่องคอมากจ้า

เดือนนี้ เป็นเดือนของวันแม่ แล้วก็เป็นเดือนวันเกิดของแม่เราด้วย เราเลยขอจัดเมนูเค้กข้าวเหนียวมะม่วงให้แม่เรา เพราะท่านก็ชอบทานข้าวเหนียวมะม่วงมาก #คิดถึงแม่

อยากกิน ข้าวเหนียวหน้าปลาแห้ง แต่ไม่มีปลาช่อนแห้ง วันนี้พี่ใช้ปลาทูทอด แทนปลาช่อนแห้ง ก็ อร่อยดีค่ะ

เคยเป็นแม่ค้าขายมะม่วง และต้องนำมะม่วงไปส่งแม่ค้าขายข้าวเหนียวมะม่วงที่ขายดีมากๆ ค้าขายกันจนได้สูตรทำข้าวเหนียวมูนมาบอกต่อค่ะ เพราะเจ้าของเขาไม่หวง ขอบคุณสูตรอร่อยๆจากป้าแป๊ดนะคะมีเทคนิคการเลือกมะม่วงหวานๆมาฝากด้วยค่ะ

ข้าวเหนียวหน้าขนุน เป็น เมนูขนมไทยโบราณ  เป็นขนมที่ทำง่ายๆ เราสามารถทำทานเองที่บ้านได้ค่ะ #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพือน

สามารถเอาไปทานกับ ผลไม้ หรือขนมหวานได้หลายรูปแบบมากเลยครับ สูตรนี้ ถึงใจ ฉ่ำ และหอมมันกะทิที่ผสมกลิ่นใบเตยอ่อนๆ ตัวข้าวเหนียวไม่เละ เป็นตัวดี และมีความนุ่มหนึบครับ รสชาติหวานเค็มกำลังดีสามารถทำขายเรียกลูกค้ามัดใจได้แน่นอนครับคอนเฟิร์มกินกับ มะม่วง หรือสังขยา ฟินมากครับ คือแทบไม่ต้องพึ่งหัวกะทิเคี่ยวราดหน้าข้าวเหนียวเลย 🤤

สูตรไม่ค้องแช่น้ำนาน ไม่เกิน 15 นาที ไม่ต้องใช้ที่นึ่ง ทำเท่าที่กิน ไม่ต้องใช้หม้อหุงข้าว ใส่ใน Microwave 8 นาที (กลับด้านที่ 4 นาที) สะดวกสำหรับทานเล่น เวลาเร่งรีบ หรือทำข้าวเหนียวมูนเป็นอาหารหวานได้อีกด้วยค่ะตอนทำคือไม่ได้ตวงข้าวหรือตวงน้ำ แค่เทน้ำปลิ้มๆๆๆ ถ้าวันหลังทำแล้วได้อัตราส่วนข้าวกับน้ำตะมา update ใหม่นะคะ

เคล็ดลับ : ควรแช่ข้าวเหนียวอย่างน้อยข้ามคืน อย่างไวใช้น้ำอุ่นในการแช่ข้าวเหนียว 3 ชม.————————————————————-ใช้ข้าวเหนียวใหม่จากทางภาคเหนือ จะมีผิวสัมผัสที่นิ่มกว่าทางภาคอีสานค่ะ—————————————————————ข้าวเหนียวมูลที่มีสี สามารถนำจากธรรมชาติหรือสีผสมอาหาร มาผสมได้ค่ะ☺️สีจากธรรมชาติ เช่น-ใบเตย- อัญชัน- บีทรูท เป็นต้น

ข้าวเหนียวแช่น้ำก่อน 5 ชั่วโมงไม่ต้องมูลข้าวเหนียว #5000มื้อให้น้อง

ข้าวเหนียวมะม่วง เป็นขนมหวานไทยยอดนิยม และจะได้รับความนิยมมากเป็นพิเศษในฤดูร้อน ทำจากข้าวเหนียว เช่น ข้าวเหนียวเขี้ยวงู มูนกับหัวกะทิ เกลือป่น และน้ำตาลทรายขาว แล้วกินกับเนื้อมะม่วงสุก ที่นิยมคือ มะม่วงอกร่อง และมะม่วงน้ำดอกไม้ อาจราดกะทิ และโรยถั่วบางชนิด แล้วแต่ชอบใจ#หนังสือชีวิตขาดหวานไม่ได้ (No sweets, No life!)#fruitysweets#ครัวผจญภัย

วันนี้ตั้งใจทำข้าวเหนียวมูนอยากกินคู่กับมะม่วงสุก แต่มะม่วงดันเปรี้ยว เลยจัดการเปลี่ยนเป็นหน้าสังขยาไข่ซะเลย อร่อยเหมือนกันค่ะ สีชมพูอุ้มใช้น้ำหวานเฮบูลบอยแทนสีผสมอาหารจะได้กลิ่นของน้ำหวานเบาๆหอมละมุน