Ingredienti

Per due persone
  1. 25polpettine
  2. 2carciofi
  3. 2scalogni
  4. 1/3 bicchierelatte
  5. Olio di oliva
  6. 1/3 bicchiereacqua
  7. Salamoia

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mettere a cuocere le polpette in un tegame con un po’ di olio e un po’ di acqua a fuoco lento.

  2. 2

    Pulire bene i carciofi, foglie e cuore. Tritare gli scalogni e tagliare i carciofi, mettere a cuocere in un’altra padella con un filo d’olio e un po’ di acqua a fuoco medio e insaporire con salamoia.

  3. 3

    Dopo 20 minuti, quando le polpette sono quasi pronte, spostarle nel tegame con i carciofi e lo scalogno. Aggiungere il bicchierino di latte e un po’ di acqua. Mescolare e lasciare cuocere per altri 15 minuti.

  4. 4

    Il sughino e le polpette ora sono finalmente pronte per essere mangiate. Buon appetito! 😄

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
saraaa
saraaa @cook_15172534
il

Commenti (3)

RK
RK @rlk2021
Ciao Sara!😊ho notato la tua ricetta ( io amo i carciofi 😍) una domanda: le polpette tu come le fai? Perché dalla foto sembrano stra morbide e belle umide. Grazieee😋😘
Ospite

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