Pañuelitos espinacados, con jamón y muzza
Rosmarí Seoane @rosmpepopcorn
Herencia de la abuela materna de Juli Fleitas.
Exquisita para estas noches de verano.
Pañuelitos espinacados, con jamón y muzza
Herencia de la abuela materna de Juli Fleitas.
Exquisita para estas noches de verano.
Paso a paso
- 1
Se coloca en un bowl la harina, el aceite, con la sal, los huevos crudos y la espinaca. Entreveramos..y luego lo llevamos a licuar..hasta que quede una pasta verde uniforme. Dejar reposar la masa unos 10 minutos. Luego le agregamos media taza de leche y mezclamos.
- 2
Se hacen las creppes en sartén, lo más finas posibles.
- 3
Se le pone a cada uno fetas de jamón y queso dambo. Se dobla como un pañuelo en 4.
- 4
Las colocamos en asadera con aceite (poco) para que no se peguen a ella, y por encima la muzzarella. Mandamos al horno únicamente para gratinar la muzza.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosmarí Seoane le encantará ver cómo quedó.
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Soy madre del niño más tierno y bello. Estudio y trabajo además, así que muchas veces la rutina y el cansancio me ha llevado a no tener ni idea qué cocinar, o solamente aburrimiento por las recetas repetidas. Esta "Comunidad Gastronómica" me incentiva y ayuda. ¡Gracias a todos! y esperemos disfruten de las recetas que haga.La descripción que acabas de leer fue realizada hace 6 años aprox. Hoy (2020) ...después de todo lo vivido...luego de tantas recetas compartidas en familia y amigos...quiero decirte que esto es una gran pasión para mi.Atenti a las canciones que iré recomendando para que cocinen! besitos
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