Paso a paso
- 1
Hacer una infusión con la leche y el rooibos. Añadir miel al gusto. Dejar reposar y enfriar unos 10 o 15 minutos. Cuanto más sabor tenga la infusión más sabrosas serán las torrijas. Existen en el mercado mezclas de rooibos con vainilla o chocolate que dan mucho sabor a la leche.
- 2
Cortar la barra de pan en diagonal
- 3
En una fuente amplia colocar las rodajas de pan y echar la leche con el rooibos y la miel. Dejar unos 5 o 10 minutos que el pan absorba la leche
- 4
Batir los huevos
- 5
Poner una sartén con el aceite al fuego.
- 6
Rebozar las rodajas de pan en el huevo batido y freír en la sartén.
- 7
Poner con una cuchara un poco de miel por encima de las torrijas cuando aún están calientes si se quieren más dulces.
- 8
Se pueden comer solas o si se desea con alguna mermelada o dulce de membrillo como una tostada.
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