Paso a paso
- 1
Poner una cacerola al fuego con la leche, el azúcar y el palo de canela partido en tres trocitos.
- 2
Cuando rompa a hervir se apaga el fuego, se retira la canela y se deja reposar.
- 3
Cortar el pan en rebanadas de un dedo de grosor y al traves para que salgan más grandes.
- 4
Ponerlas en una fuente honda y cubrirlas con la leche, dejar que se empapen bien.
- 5
En un bol batir los huevos, poner la sarten con el aceite al fuego y cuando empieza a humear, ir echando las torrijas pasandolas por el huevo batidos, y darles la vuelta para que se doren bien por los dos lados e ir sacandolas y poniendolas en papel absorvente.
- 6
Cuando ya estan todas fritas colocar en una fuente y espolvorearlas bien con azúcar y canela molida. estan cremosisimas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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Torrijas con azúcar y canela
Es un plato de aprovechamiento de pan


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Deliciosas


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Hice esta receta para aprovechar unos bollos de leche que estaban duros y la verdad me encantó el resultado están buenísimas jjjj


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( OBSERVACIONES )Tratándose de una receta que lleva una de las especias más conocidas en el mundo y de más consumo como es la Canela, porque no llevarla a lo más alto para aprovechar todas sus aromas. Yo cuando se trata de especias secas, las suelo tostar y luego molerlas y de esa forma, cambia la receta por completo. Haciendo esta operación, el aroma de la canela, se multiplica por tres y hasta es más agradable al paladar que si fuera comprada molida, que dios sabrá el tiempo que lleva en el frasco expuesto a las luces de las tiendas y supermercados y a los cambios de temperatura, que siempre repercute en el producto final... esta es una receta nueva que es una auténtica delicia, que no le dio tiempo a ni que se enfriaran cuando ya se las habían comido. Esta es la segunda vez que hago torrijas. Hace años que hice unas pero todavía era un novato pero ahora es otra cosa y mi relación con las especias es otra también.

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