Arroz con leche con manzana caramelizada

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Aparte de decoración el sabor de la manzana queda riquísimo con el arroz con leche.

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Ingredientes

45 min.
4 raciones
  1. 1 litroleche entera
  2. 100 g.De arroz
  3. 1 ramacanela
  4. 1 trozoCáscara de limón
  5. Nata brik pequeño
  6. 2 cucharadasno muy colmadas de azúcar(no me gusta muy dulce)
  7. 1/2manzana
  8. Cucharaditamantequilla
  9. Cucharaditamiel

Paso a paso

45 min.
  1. 1

    Poner la mantequilla en una sartén, los gajos de manzana cortados, hacer por ambos lados y en un par de minutos agregar la miel.

  2. 2

    Dejar al fuego otro par de minutos y sacar a un plato. Reservar para decoración

  3. 3

    En una cazuela poner la leche con la canela, poner a fuego suave y cuando empiece a hervir agregar el arroz. Ir removiendo con una varilla con cuidado.

  4. 4

    Lo dejo hacer unos 25 min a fuego suave y 5 min antes agrego la nata y el azúcar. Con esto conseguimos que la leche no se agarre a la cazuela. Una vez espese un poco, pasar a cuencos y decorar con la manzana. Si no se quiere hacer la rosa se coloca sin más encima. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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