Patatas estofadas con carne

Pela y corta las zanahorias, después lo mismo con las cebollas y el ajo

Retiramos y reservamos la carne y la zanahoria. En el mismo aceite (añadimos más si fuera necesario) sofreímos la cebolla y el ajo. Añadimos la carne con la zanahoria reservada y lo rehogamos todo

Hacemos el caldo 1 pastilla de carne por cada medio litro de agua. Preparamos 1.5 litros

Todo lo de la sartén lo ponemos en la olla express y en la sartén con el aceite que tiene, ponemos una cucharada de harina, la marcamos sin que se queme y lo añadimos a la olla

Añadimos en la olla el tomate frito o triturado, el laurel el vaso de vino blanco y lo ponemos a fuego alto para que evapore el alcohol

Pasado este tiempo y que se enfríe la olla, la abrimos ponemos fuego alto y cuando rompa a hervir añadimos las patatas chascadas y dejamos cocerlas al gusto (yo unos 20 minutos aprox)