Patatas estofadas

Plato ideal para los días de invierno

Un plato de cuchara hoy tocaba aunque con la calor no acompaña hay que comer de todo

No te puedes perder estas Patatas estofadas. Con su carne de ternera y sus guisantes. Un estofado casi clásico solo que la carne está cortada de forma distinta y le damos más protagonismo a las papas. Riquísimo!!

ESTAS PATATAS SON UN PLATO MUY FACIL Y RAPIDO DE HACER Y MUY RICO ESPERO QUE OS GUSTE

Una versión más

#RRR

Plato para aprovechar verduras y restos que tengas en el frigorífico. Quedó rico, el tomillo y el romero le dan un toque y un aroma muy gustoso. Ojo, no pasarse con el condimento, el tomillo y sobre todo el romero, sino solo sabrá a hierbas.

Un plato sencillo, ecónomico e ideal para zamparse una hogaza de pan entera y no dejar ni rastro en el plato. Genial para estos días de frío que ya empieza a apretar.

#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree #platoscuchara

No una gran historia, pero lo hace mi pareja cuando tiene el día libre y hoy ha tocado.

Del recetario de mi madre me encantan los guisos!eso de mojar pan y coger la cuchara cuando hace frío es mi delirio,como a todo el mundo no hay nada mejor q un plato caliente en esta época del año.

La semana pasada hice una carne guisada con verduras y champiñones. Después de dos platos bien repletos, congelé lo que sobró.Hoy, al acordarme, y dado que en invierno me apetecen platos contundentes, tan solo tuve que pelar dos patatas, añadir un poco de agua, media pastilla de caldo de carne, un poco de colorante y aquí están. Lo podría llamar cocina de aprovechamiento.

COSTILLAS ESTOFADAS CON PATATAS, receta de HERMANOS TORRES, (Sergio y Javier Torres), con 2 estrellas Michelín, con el programa de cocina TORRES EN LA COCINA en TVE, y con su nuevorestaurante abierto este pasado mes de agosto en Barcelona, llamado COCINA HERMANOS TORRES, el cual tuve el privilegio de visitar y cenar en él, el pasado 23 de agosto, día de mi santo, y cuya cena por mi parte se define con una sola palabra, IMPRESIONANTE.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/09/costillas-estofadas-con-patatas.html

Tengo que decir que es el plato favorito de mi hija, y eso que no las queria probar, ahora rebaña el plato y las puedes hacer con lo que vosotr@ querais con costilla de cerdo, con sepia,con atun (marmitako le llaman los vascos), con chorizo es a la riojana , con gamba etc....y es un plato de cuaresma si no lo haceis con carne . A mi me gusta echarle un puñadito de guisantes pero como a mi hija no le gusta me tengo que fastidiar y no echarselo

Las recetas de aprovechamiento de productos elaborados y en buena conservación,nos pueden ayudar mucho: en ganar conocimientos en la cocina, darnos cuenta y descubrir productos que ligan entre sí, y otros que jamás volveremos a ligar. Aparte de lo económico,las alcachofas tienen un gran aporte nutricional. Espero que os guste100 gramos de alcachofa aportan:Calorías: 40 calorías.Hidratos de carbono: 7,8 gr.Proteínas: 2,1 gr.Agua: 85 gr.Grasas: 0,1 gr.Fibra: 2 gr.Vitaminas: vitamina C (8 mg.), vitamina B1 (0,15 mg.) y vitamina B6 (0,07 mg.).Minerales: potasio (350 mg.), fósforo (90 mg.), calcio (50 mg.), magnesio (25 mg.) y hierro (1 mg.)#CocinaMundial2018

#libro3

A lo largo de la historia, este plato a salvado a muchas amas de casa en los tiempos más duros de sus vidas y con este guiso con una versión diferente, quisiera hacer un homenaje a todas ellas. Las hojas de salvia en este guiso, aparte de aportar sabor, son para comer porque le dan un complemento perfecto.

💡 Mi receta de patatas con carne pero con pollo

Receta participante en el concurso de recetas Frescamp. Autor: María Arranz del blog: Cucharita de Palo