Guisantes a la castellana con huevo escalfado
Miguelchef @cook_15246537
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una cazuela un chorro de aceite de oliva y ponemos a dorar el ajo troceado finito, cuando empiece a dorarse echamos la cebolla bien picada y sofreímos.
- 2
Cuando esté la cebolla pochada retiramos del fuego y echamos una cucharada de café de pimentón de la vera y movemos para que no se queme.
- 3
Echamos los guisantes y el jamón y rehogamos un poco. Agregamos el vino y dejamos que evapore el alcohol, seguidamente echamos el agua.
- 4
Una vez que empiece a hervir echamos el huevo y dejamos que se escalfe...y listo para emplatar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelchef le encantará ver cómo quedó.
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