Arroz con habichuelas murciano
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El día anterior podemos a remojar las habichuelas echamos abundante agua fría en la olla y las ponemos a cocer al hervir veréis que suelta una espumilla se la quitaremos con una espumadera eso se llama desespumar y añadiremos agua fría dos o tres veces durante la cocción Si nos queremos ahorrar este paso también los podemos hacer con las judías blancas cocidas con un bote pequeño
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Hacemos un sofrito con dos cucharadas de aceite de oliva sofreímos la ñora los ajos secos pelados Yo pongo la cabeza de ajos entera los ajos tiernos el pimiento y reservamos sofreímos las alcachofas que tendremos limpias cortadas en cuartos y rociadas con zumo de limón.
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Le añadimos el tomate cuando esté sofrito todo añadimos el pimentón y lo mezclamos bien incorporamos la patata pelada cubrimos con agua sazonamos Ponemos el colorante azafrán y dejamos cocer cuando esté cocido añadimos el arroz y dejamos cocer unos15 minutos más y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmen navarro izquierdo le encantará ver cómo quedó.
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me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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