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Ingredientes

  1. 3 Cdassoperas harina
  2. 1huevo
  3. 1 dienteajo
  4. Perejil fresco picado
  5. Agua
  6. 1 c/clevadura Royal
  7. Bacalao en trozos al punto de sal

Paso a paso

  1. 1

    Preparar el rebozado:
    Batimos el huevo junto con la harina, y le añadimos agua poco a poco hasta que no haya grumos y quede una masa espesita pero no demasiado. Añadimos, la pizca de sal, el ajo y el perejil picado y la cucharadita de levadura Royal.

  2. 2

    Escurrir el bacalao y enharinar. Ahora pasar por el rebozado que hemos preparado y freír en aceite de oliva. Servir caliente y crujiente. En bacalao queda muy esponjoso por dentro y sabroso.

  3. 3

    Dejar escurrir sobre papel absorbente.

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Comentarios (2)

FM
FM @fanmda
Ayer lo hize para cenar (se me olvidó hacer foto) pero estaba muy bueno!!!

Escrita por

lacocinarojadecris.blogspot.com
Vila-real
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