Pastel de Queso con Arándanos sin Baño María
Una tarta fácil y cremosa, lista en 30 minutos y sin baño María
Pastel de Queso con Arándanos sin Baño María
Una tarta fácil y cremosa, lista en 30 minutos y sin baño María
Paso a paso
- 1
Tarta de queso: Precalienta el horno a 170ºC y pesa todos los ingredientes.
- 2
Bate los huevos y la clara con el azúcar y la Maizena.
- 3
Añade los yogures y el queso de untar y bate un poco más hasta que se hayan integrado en la masa.
- 4
Unta el molde con mantequilla y fórralo con papel de hornear. Vierte la mezcla y golpea el molde ligeramente un par de veces para que se asiente.
- 5
Hornéalo durante 25 minutos o hasta que los bordes se hayan empezado a dorar y el palillo te salga limpio.
- 6
Cobertura de arándanos: Mientras enfría el pastel, limpia los arándanos y colócalos en un cazo junto al azúcar.
- 7
A fuego medio-alto, deja que se vayan deshaciendo y se conviertan en la mermelada que vas a esparcir por encima, (aprox. 10 minutos). Incorpora el zumo de limón 2 minutos antes de terminar la cocción. Si prefieres que te quede una textura sin tropezones, pásalos por el túrmix.
- 8
Montaje: Dale la vuelta a la tarta, recorta los bordes si estuvieran quemados y esparce la mermelada de arándanos por encima, ¡buen provecho!
- 9
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