Ensaladilla de arroz y pollo

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

#mineveraporcolores
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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 200 grarroz vaporizado
  2. 500 gragua
  3. Aceite
  4. 4huevos
  5. 350 gpechuga de pollo
  6. 100 gramosaceitunas negras
  7. 150 gvariantes
  8. 250 gmayonesa
  9. 100 gramospiña

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en una olla aceite y salteamos unos minutos el arroz, incorporamos el agua y dejamos cocinar hasta que el agua se evapore, cambiamos a un recipiente y esperamos a que se enfríe

  2. 2

    Troceamos las pechugas a filetes y las cocinamos a la plancha dejamos que enfríen, hervimos los huevos y reservamos hasta atemperar

  3. 3

    Ponemos en un bol el arroz le añadimos la pechuga cortada en dados los variantes los huevos rallados (reservando uno para decorar)

  4. 4

    Añadimos las aceitunas cortadas en rodajas, incorporamos la piña cortadas en daditos, y una vez que lo tenemos todo lo mezclamos y le añadimos la mayonesa volvemos a mezclar y probamos de sal, ya lo tendremos listo para emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
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