(เมนูที่ 780) ฉลองวันขึ้นปีใหม่ 1 มกราคม 2562 กับเมนูสุดแซบที่ทำเองง่ายๆ

#แชร์ให้จากใจ #เมนูไข่ทีมไทยอีกหนึ่งเมนูที่คงความเสน่ห์ความเป็นอาหารไทย ซึ่งอุดมไปด้วยเครื่องสมุนไพรจากสวนงาม และคุณค่าโปรตีนจากไข่เป็ดสดๆกาพย์เห่เรือชมเครื่องคาวหวาน (สาวร้อง)...พล่าไข่เป็ดช้าช้าพล่าไข่สด ฟุ้งปรากฎรสหื่นหอมคิดความยามถนอม สนิทไข่เจือเสาวคนธ์ ☺️😋ความหมาย และคำแปลของเห่ = พล่าไข่เป็ด ไข่เป็นไข่เป็ดสด มีกลิ่นรสละมุนน่าทาน คิดถึงชายหนุ่มเมื่อยามชิดใกล้ ได้กลิ่นหอมของบุรุษผู้เป็นที่รัก* เคล็ดลับของเมนูนี้คือการใช้ไข่เป็ด เมื่อดาวแล้วจะได้ไข่ที่สีแดงสดมาพร้อมกับรสหวานมันจากตัวไข่แดงลาวาเยิ้มๆ ซึ่งเปรียบเสมือนเสน่ห์ของชายผู้มีรูปร่างงดงามเป็นที่หมายปองของสาวๆCr. ไอเดียประยุกต์มาจาก กาพย์เห่เรือพล่าเนื้อ (ชายร้อง)

อาหารชั้นสูงเมื่อหาทานยาก ทำทานเองดีกว่า.. อิอิ

ง่ายๆ ได้รสชาติ ☺️

ช่วงเทศกาล นั่งสังสรรค์กับกลุ่มเพื่อนๆ ก็จัดเมนูกับแกล้มแซ่บๆ อร่อย ทำง่ายเป็นเมนู ยำไข่แมงดาทะเลรสเด็ด ไข่หนึบหนับได้คู่เครื่องดื่มเย็นๆ 😋🤤#เมนูปาร์ตี้

เมนูเด็ดสำหรับพวกขี้เมา🍺🍻 (แต่คออ่อนอย่างเราชอบมาก🤭) ลองยำเองครั้งแรก แต่อร่อยเด็ดสุดๆ ค่ะ 😉😋

อาหารที่ทำไม่ยาก อยากกินก็ทำวนไปครับ

พอดีผมไปเที่ยวน้ำตกมา มีบ่อน้ำแร่ก็เลยไปต้มไข่มา ได้กลับมาประมาณ 150 ฟอง เผื่อฝากคนอื่นด้วยแล้วก็เอามาทำอาหารเองด้วยเป็นเมนูนี้เมนูนี้ เด็กทานได้แต่ลดความเผ็ดลง ผู้ใหญ่ทานประมาณคนละไม่เกิน 2 ฟองนะครับ เป็นปริมาณที่พอดีต่อ 1 วัน ทานเยอะระดับคอเรสเตอรอล อาจจะพุ่งได้ในรูปกินกันหลายคนครับใช้ 5 ฟอง 😊***ใครจะใช้ไข่เบอร์อะไรก็ได้ แต่ผมใช้ 3 เพราะว่ามันกำลังดี ทานง่าย สำหรับการกินไข่แบบออนเซ็น ถ้าใหญ่มากก็เลี่ยนครับ กว่าจะกินหมดฟองถึงแม้คนไหนไม่ได้ไปบ่อน้ำแร่ก็ทำไข่ออนเซ็นได้ครับ ออกมาเหมือนกันแบบไปแช่ตรงที่บ่อ ผมมีวิธี แต่แค่รสชาติความมันของไข่จะดรอปลงไปเล็กน้อยครับ เพราะในน้ำแร่ธรรมชาติมีแร่กำมะถันครับหรือหากใครนำน้ำแร่ธรรมชาติกลับมาบ้านได้ก็ยิ่งดี ผมทดลองทำแล้ว เหมือนไปทำที่หน้าบ่อและรสชาติก็เหมือนเลยครับ

อาหารเย็นวันนี้ เรากินตะไคร้สดๆเพิ่มเลือดลม ปรานคะ 😍 #ครัวผจญภัย

#ครัวผจญภัย น้ำยำเสาวรส ช่วยเพิ่มความหอม ให้รสเปรี้ยวอมหวานจากธรรมชาติ ช่วยเพิ่มสีสันให้น้ำยำค่ะผัก ผลไม้ตามฤดูกาล เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี และเลือกให้มีความหลากหลายทั้งรส สี เนื้อสัมผัส เพื่อเวลาเคี้ยวเราจะรวสัมผัสที่หลากหลาย ได้ทั้งความนุ่ม กรอบ เผ็ดเล็กน้อย เปรี้ยว หวาน เค็ม มัน

ชอบทานหัวปลีสดเป็นทุน ไปเจอปลาหมึกไข่สดเลยมายำรวมกัน. รสชาดดีไม่น้อยค่ะ กรอบหอมอ่อนจากหัวปลี สุดยอดไปเลยจานนี้