Nudos fritos al ron y al limón
Amparo&Ari @AmpAri
Una versión diferente de las tradicionales rosquillas. Deliciosos nudos fritos, para tomar solos o acompañados. Porque #cumplimos5
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacar la mantequilla de la nevera al menos una hora antes de comenzar.
- 2
Mezclar todos los ingredientes en un cuenco por este orden, primero batir bien los huevos, añadir la harina, la levadura, la mantequilla, una pizca de sal, el azúcar, el azúcar vainillado, las dos cucharadas de ron y la ralladura de limón.
- 3
Mezclar todo muy bien y hacer una bola. Introducir durante 2 horas en la nevera cubierto con film transparente.
- 4
Sacar de la nevera y extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada dejando un grosor de 1'5cm.
- 5
Cortar la masa en tiras de unos 18cm. de largo y hacer un nudo.
- 6
Freír en abundante aceite durante 5 minutos a fuego medio (180°) para que se hagan bien por dentro y no se quemen.
- 7
Retirar de la sartén a una fuente cubierta con papel absorbente. Espolvorear de azúcar glass y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amparo&Ari le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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