Pastel de nueces, pasas y ron
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Pastel ideal para tomar con una tacita de té.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Engrasar y enharinar un molde. Yo usé uno de flan, pero se puede utilizar el que tengáis.
- 2
Tamizar la harina con el Royal. Poner en un cuenco grande y añadir la mantequilla bien fría. Aplastar con un tenedor. Agregar el azúcar.
Batir ligeramente los huevos con la leche y el ron. Añadir a la preparación anterior. Mezclar con una cuchara de madera y agregar las pasas y las nueces. Remover.
- 3
Verter en el molde preparado y cocer a horno precalentado a 170º C durante unos 50´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
- 4
Una vez acabada la cocción dejar el pastel en el molde durante unos 10´. Desmoldar y poner sobre una rejilla hasta que se enfríe totalmente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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