Guarnición de patata al miso vegana 🥔

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Guarnición de patata al miso vegana.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2patatas medianas
  2. 1 cucharadapasta de miso rojo sin gluten
  3. Alga nori al gusto (opcional)
  4. Ajo en polvo al gusto (opcional)
  5. Pimienta negra al gusto (opcional)
  6. 1/2 vasoagua filtrada

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola lo bastante grande como para que quepan las patatas calentar el miso junto con el agua filtrada a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que se disuelva.

  2. 2

    Lavar y cortar las patatas en cubos (dejándolas opcionalmente con piel) echarlas a la cacerola, remover y dejarlas cocinar con la tapa puesta durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernas, removiendo cada 5 ó 10 minutos. Cuando estén casi hechas, añadir el alga picada, el ajo y la pimienta y remover.

  3. 3

    Servir inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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