Guarnición saludable de boniato y patata especiados

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

El día de mi cumpleaños cenamos en un sitio donde nos sirvieron la hamburguesa con una guarnición de patatas y boniato que me encantó, así que desde entonces hago esta versión al horno con especias... Buenísima para acompañar carnes, pescados etc...! Me encanta 🥰

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Ingredientes

1 hr
6 raciones
  1. 1patata grande
  2. 1boniato
  3. 2 cucharadaspimentón dulce de la Vera
  4. 1 cucharadaromero
  5. 1 cucharadaajo en polvo
  6. 1 cucharadacebolla en polvo
  7. 1 pizcapimienta blanca
  8. Sal
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    En un bol grandecico ponemos las especias y la sal, mezclamos.

  2. 2

    Pelamos la patata y el boniato y lo cortamos todo a bastoncitos largos del mismo tamaño para que todo se cocine igual. Metemos todo esto en el bol y lo mezclamos con las especias. Añadimos un buen chorro de aceite de oliva y lo volvemos a mezclar todo bien.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180° y en la bandeja del horno ponemos un papel de horno. Encima de este ponemos las patatas y el boniato y los extendemos de forma que queden unos al lado de otros y se puedan hornear por igual. Lo metemos al horno durante media hora.

  4. 4

    Pasado este tiempo le damos la vuelta a las patatas/boniato y volvemos a meterlo durante otra media hora a 180°.

  5. 5

    Sacamos la bandeja del horno y las dejamos enfriar unos cinco minutos para que se queden crujientes! Listo, a coooomer!

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Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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