Guarnición de verduras

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#vegetal #ComidaVegana Cansada del típico acompañamiento de arroz o papas decidí hacer uso de unos vegetales que tenía y quedó muy sabroso. Lo mejor es que es súper light.

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Ingredientes

25 minutos
6 personas
  1. 1cebolla mediana
  2. 3 dientesajo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2pimiento amarillo
  6. 2 pencasapio
  7. 250 grporotos verdes
  8. c/nsal
  9. A gusto pimienta blanca
  10. c/naceite

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Picar los porotos verdes y ponerlos s freír en un poco de aceite. Picar el apio como en la fotografía.

  2. 2

    Agregar el apio y corten juliana los pimientos de colores. Agregarlos a la sartén.

  3. 3

    Cortar el ajo en rodajas y agregarlo también.

  4. 4

    Picar la cebolla en juliana y agregarla. Mezclar bien y revolver todo el tiempo unos 4 minutos.

  5. 5

    Añadir sal y pimienta blanca a gusto. Echarle un chorro (aprox. 1/2 taza) devino blanco. Tapar y dejar cocinar unos 7 minutos hasta que esté cocido pero las verduras al dente. Servir caliente como acompañamiento de lo que desees.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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