Crema de zanahoria 🥕

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza
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Ingredientes

4 comensales
  1. 1 docenazanahorias de tamaño mediano/ grande
  2. 1patata
  3. 1/2cebolla
  4. 1puerro
  5. 1 pastillacasera de caldo de verduras
  6. Agua
  7. 1/2 vasovino blanco
  8. 3quesitos

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las zanahorias, la patata y cortar en trozos todas las verduras.

  2. 2

    Poner un fondo de aceite de oliva virgen y sofreír en este orden, la cebolla y el puerro; las zanahorias y la patata.

  3. 3

    Añadir el vino y dejar evaporar unos minutos. Cubrir con el agua y añadir la pastilla casera de caldo de verduras (ver receta en mi perfil). Cocer 12 minutos y comprobar que la verdura esté tierna.

  4. 4

    Triturar muy fina y añadir tres quesitos. Al servir, espolvorear con pimienta y rociar con un chorro de aceite de oliva virgen.

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Comentarios (2)

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
🤦🏽‍♀️🤦🏽‍♀️ editado! Gracias!

Escrita por

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
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