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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 6zanahorias
  2. 1patata grande
  3. 1puerro solo la parte blanca
  4. 1cebolla
  5. 2quesitos
  6. sal y pimienta blanca
  7. 2 cucharadasaceite de oliva
  8. 1 litroagua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Colocamos una cazuela al fuego con 2 cucharadas de aceite y el puerro,la cebolla,todo picado en trozos, rehogamos.

  2. 2

    Cuando pasen unos minutos añadimos a la cazuela las zanahorias y la patata, seguimos rehogando.

  3. 3

    Luego de tener todo rehogado añadimos el agua ,sal y pimienta y dejamos cocer todo junto unos 25 o 30 minutos.

  4. 4

    Pasado este tiempo cuando todo este bien cocido batimos todo con la batidora y añadimos los 2 quesitos, seguimos batiendo hasta tener todo bien integrado. Dejamos unos minutos al fuego y luego retiramos y servimos calentito. Yo lo acompañé de unos trozos de pan tostado con arándanos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Marina I. Blanck
Marina I. Blanck @cook_2603373
Me gustan las zanahorias y me gustan las sopas cremas, obviamente esta receta es una combinación ganadora para mí. Gracias :)

Escrita por

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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