Masa sablé de limón

Una vez tengamos todos los ingredientes preparados batiremos enérgicamente la mantequilla pomada con el azúcar glass y añadimos la ralladura de limón.

Cuando tengamos la ralladura integrada agregamos las yemas y volvemos a batir.

Echamos poco a poco el zumo de limón y batimos hasta conseguir una crema fina. Pasa el batido a un bol para incorporar la harina.

Tamiza la harina junto con la sal mezcla con el batido pero sin amasar demasiado para que la masa no coja temperatura.

Horneamos de 15 a 20 dependiendo del color que queramos darle. Tan sólo queda que poner encima, la base ya la tenemos. 👨‍🍳🎂🍮🍨🍦😋 ya se que falta una galleta pero no pude resistirme.😜😁