Κοτόπουλο με πέστο!

Elenaaaki
Elenaaaki @helen
ΚΥΠΡΟΣ

Θέλεις κάτι εύκολο, γρήγορο, πεντανοστιμο και με λίγα υλικά.. Ε αυτό θα φτιάξεις! Είναι ένα πιάτο που άνετα στέκεται σε καλό εστιατόριο..δοκιμάστε το και θα με ευγνωμονειτε!

Κοτόπουλο με πέστο!

Θέλεις κάτι εύκολο, γρήγορο, πεντανοστιμο και με λίγα υλικά.. Ε αυτό θα φτιάξεις! Είναι ένα πιάτο που άνετα στέκεται σε καλό εστιατόριο..δοκιμάστε το και θα με ευγνωμονειτε!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 3 φιλέταστήθος κοτόπουλου κομμένα σε κύβους
  2. αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σκόνη
  3. 3 φλ.βρασμένα μακαρόνια (εγώ έβαλα πέννες)
  4. 3/4 φλ.κρέμα γάλακτος
  5. 130-150 γρπέστο βασιλικού
  6. 1-1,5 φλ.παρμεζάνα
  7. ελαιόλαδο ή βούτυρο για σωτάρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζω τις πέννες σε νερό (εγώ έβαλα και ζωμό λαχανικών γιατί πάντα μου αρέσει η γεύση του)

  2. 2

    Βάζω το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο. Χαμηλώνω για λίγο τη φωτιά (ένταση στο 6 με μέγιστο το 9) για να ψηθεί και από μέσα το κοτόπουλο και να παραμείνει μαλακό!Αυτό το κάνω πάντα και πετυχαίνω να μη σκληραίνει και να σφίγγει το κρέας!

  3. 3

    Όταν ψηθεί το κοτόπουλο προσθέτω κρέμα γάλακτος, πέστο και την παρμεζάνα και ανακατεύω καλά.

  4. 4

    Δοκιμάζω το αλάτι και βλέπω πόσο ρευστή θέλω τη σάλτσα. Εμένα επειδή μου αρέσει να υπάρχει έντονη η γεύση της παρμεζάνας πρόσθεσα περίπου ακόμα μισό φλυτζάνι και 2 κσ φρέσκο γάλα για να μη χάσει τη ρευστότητα της. Αντίστοιχα, θα μπορούσατε να προσθέσετε είτε εβαπορέ είτε ακόμα λίγη κρέμα γάλακτος.

  5. 5

    Χαμηλώνω τη φωτιά για να δέσει η σάλτσα και προσθέτω τα βρασμένα ζυμαρικά και ανακατεύω. Αφήνω για 1-2 λεπτά και σβήνω τη φωτιά.

  6. 6

    Σερβίρω και απολαμβάνω!

  7. 7

    Σημ. Εγώ έβαλα αρκετό σκόρδο γιατί τρελαίνομαι για τη γεύση του. Εσείς βάλτε όσο θέλετε!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Elenaaaki
Elenaaaki @helen
στις
ΚΥΠΡΟΣ
Είμαι μέλος της παρέας από το 2011. Κάθε φορά που φέρνω εις πέρας ένα ωραίο πιάτο νιώθω έκσταση! Μαγειρεύω για να χαλαρώνω, μα πιο πολύ μαγειρεύω για να δω στα μάτια των αγαπημένων μου την ικανοποίηση όταν γεύονται τις δημιουργίες μου. Λένε ότι μαγειρεύω καλά. Εγω λέω ότι "απλά μαγειρεύω με αγάπη". Προ(σ)καλώ όλους να δοκιμάσουν τις συνταγές μου βάζοντας πάντα "μαγεία" σε κάθε δοκιμή. 😉😊😊
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές