Palometa y galeras a la plancha

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Ahora es temporada de galeras y están riquísimas de la forma que quieras prepararlas.

Palometa y galeras a la plancha

Ahora es temporada de galeras y están riquísimas de la forma que quieras prepararlas.

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Ingredientes

15/20 minutos
3 raciones

Paso a paso

15/20 minutos
  1. 1

    Pedir al pescadero/a que os limpie la palometa de espinas, tripas y piel y ellos lo harán amablemente sin problemas.

  2. 2

    En una sartén o plancha echamos unas gotas de aceite de oliva y asamos los filetes de palometa, con un poco de sal a nuestro gusto.

  3. 3

    En otra sartén o plancha vamos asando las galeras con unas gotas de aceite de oliva y un poco de sal y listas.

  4. 4

    Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 15/20 minutos.

  5. 5

    Ahora es temporada de galeras, están muy llenas y riquísimas de la forma que quieras prepararlas, a la plancha, cocidas, en guisos, en cremas, en tortillitas, etc…, para pelarlas bien puedes ayudarte con unas tijeritas las cortas por un lado a todo lo largo y se abren enteras, quedando la carne a la vista, listas para comerlas y disfrutar su sabor.

  6. 6

    Este plato es muy fácil de preparar, es muy sano y está delicioso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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