Palometa en papillote

Este plato se puede hacer con filetes de cualquier pescado blanco. Unas verduritas jugosas, condimentos y al horno en paquetitos.Se hace en unos minutos, se cuece muy rápido y es muy sano y se digiere muy bien.

#calendario2025La palometa es un pescado muy versátil y siempre queda rico

En Galicia llamamos castañeta, es un pescado que se puede consumir en fresco durante todo el año, aunque la podemos comprar también en conserva o ahumada. Su carne es muy sabrosa, antes de cocinarla hay que quitarle la piel y se suele consumir troceada o fileteada.

La palometa , castañeta , castañola o japuta . Son los diferentes nombres que se conoce a este pescado. Muy usual en la cocina andaluza. Este adobo se puede utilizar en otros pescados.

Es un pescado de mar que en España recibe nombres como “castañeta” o “japuta”, entre otros, según las diferentes zonas.Para mi punto de vista, que entiendo poco y casi nada de pescados, es de sabor suave por lo que se lo puede emplear para infinidad de platos, aunque a mi particularmente me gusta al horno o a la plancha con ajo, aceite de oliva, cebolla, perejil, unas gotas de zumo de limón, pimienta y sal, tal como lo presento en esta receta.Es una receta muy sencilla, económica y sabrosa.

El rodaballo salvaje es delicioso, muy nutritivo y bajo en grasas.

Muy sana y rápida de hacer

Esta receta es un clasico en mi cocina, junto con el cazón es el màs apropiado para adobar....es muy parecido al bienmesabe andaluz.

Ahora es temporada de galeras y están riquísimas de la forma que quieras prepararlas.

Un receta sana, ligera y muy rápida de elaborar.

Receta extraordinaria para servir con unas cintas de pasta con o sin gluten.#mirecetario #1receta1arbol

Una de las maneras más rápidas, fáciles y limpias de comer sano... unos filetes de pollo, unas verduritas y poco más... una mezcla de rechupete!!! 🤩😄🤤

Este plato me lo enseñó a hacer una amiga hace muchos años, en realidad la receta original no era así, sino que la fui reformando en varias ocasiones. Al final me quedé con ésta porque me parece muy sana y nutritiva.Espero que os guste.

Todo lo que cocinemos "en papillote" resulta muy sabroso y oloroso y en este caso, al añadirle al pescado además de las verduras unas pasas sultanas el resultado ha sido, además de muy sano, espectacular.

Me encanta esta receta para el verano. Es rápida, sencilla y la puedes hacer en horno o barbacoa. Espero que os guste!#Alambiquecocina

Esta rica receta preparé para el mediodía del domingo junto con las milanesas con patatas y huevos fritos.

La palometa es un pescado de carne blanca nada caro. Le pedí a la pescadera que me lo limpiase bien y me hiciese dos filetes.Tanía unas limas que ya están amarillentas y las utilicé para el fondo, luego hice una mezcla de queso y harina de almendra y cubrí el pescado.Un chorrito de aceite de oliva virgen extra ¡y al horno!Quedo muy bueno, sano y barato.

La bertorella en un pescado blanco, de sabor parecido a la merluza. En casa nos encanta, y esta forma de prepararlo, es rápida, sana y no se mancha nada. Podéis hacer la receta con el pescado que os guste #cumplimos5

Https://lacocineranovata.blogspot.com/2011/09/suquet-de-palometa.htmlEl suquet es típico de Cataluña, originaria de la costa de Tarragona, y la región valenciana. Es más o menos como el marmitako en el sentido de que era un guiso sencillo que hacían los pescadores para aprovechar el pescado que quedaba en peor estado durante la pesca. Utilizaban ingredientes básicos para cocinar en el mismo barco. Lleva una picada al final del guiso. Yo he utilizado la picada básica, pero puedes echarle una almendritas picadas o cualquier otro fruto seco, una guindilla seca...Me encantan todas esas recetas de ingredientes y elaboración sencilla y que quedan como un plato de primera, haciéndote sentir satisfecha y feliz al final de una comida con un buen pan y un buen vinito.Esta es una de ellas. Me ha gustado muchísimo. Yo siempre había cocinado la palometa como lo hacía mi madre, en tomate, aunque yo procuraba darle otro toque a la salsa de tomate. La palometa tiene 525.258 propiedades para la salud. No voy a ponerlas aquí porque en internet ya te viene todo, pero vamos es buenísima.

Facilísima y limpia

El pescado es esencial en una buena dieta variada y rica en todos los nutrientes para nuestro organismo.Este plato se hace en muy poquito tiempo y sabe buenísimo!

Esta es una forma difrente de hacer las Viejas, que en Canarias tradicionalmente se suelen hacer fritas o Guisadas, peto a la que no se hace un justo valor para su carne tierna y sabrosa

#pontuestrellaUna receta italina con pescado jugoso. Un plato muy completo y muy visto en los restaurante italianos.Esta receta la he comido en mis viajes a italia la verdad que muy buenas.

#recetasfelices

#mirecetario