Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
No caldoso
Paso a paso
- 1
Seleccionados los ingredientes a añadir (a mí me ha faltado poner las patatas en la foto) (primero trabajamos la verdura, después el pollo, y por último la patata)
- 2
Limpiamos pelamos y cortamos a trocitos la verdura, (las patatas las dejamos apartadas para después) y en una sartén con un chorrito de aceite para verter la verdura y sofreír hasta que esté doradita
- 3
Cuando tengamos dorada la verdura, verter la copa de vino blanco y hasta que se evapore.. Una vez evaporado introducir el sofrito en una batidora para amasar/ mezclar
- 4
En la misma sartén que hemos trabajado la verdura, ponemos los trozos de pollo, los salpimentamos hasta que tenga calor cito dorado (y yo aquí pongo Cúrcuma, porque es sana buena y con la pimienta, conduce mejor para el beneficio acia nuestro organismo)
- 5
Una vez esté dorado bien el pollo, volcar/poner la mezcla anterior de verdura sobre los trozos de pollo, y completar con una cantidad de agua normal (yo no he vertido mucha agua porque no me gusta que sea caldoso), polvo o pastilla Avecrem (yo en polvo), y aquí ponemos las patatas peladas y cortadas que apartamos antes, tapamos, y le damos fuego unos 20 minutos aprox..
- 6
Mientras comprobamos que vaya bien o echarle más o menos agua si se quiere más o menos caldoso.. Podemos ir limpiando la estancia de los pasos anteriores y elementos..
- 7
Una vez comprobado que vaya bien, unos minutos antes de transcurrir el tiempo (20 min) abrimos la tapa para que se complete de hacer la masa acompañante, sacamos en el plato y a comer
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