Φωτογραφία της συνταγής Μοσχαράκι λευκό και απλό!

Μοσχαράκι λευκό και απλό!

Penelope Theofanopoulou
Penelope Theofanopoulou @cook_15595995

Είναι από τη μαμά μου και τη μαγειρεύουμε σε γιορτές!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 κιλόποντίκι/ολόκληρο το κομμάτι όχι μερίδες (σαν ρολό είναι)
  2. 1 πακέτομανιτάρια λευκά
  3. 3-4καρότα μέτρια
  4. λάδι
  5. αλεύρι (προαιρετικά)
  6. αλάτι/πιπέρι
  7. λίγοκρασί λευκό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τσιγαρίζουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά από όλες τις πλευρές.Το κομμάτι πρέπει να είναι ολόκληρο (μακρόστενο συνήθως από κρεοπωλείο) και όχι μερίδες. Αφού ροδίσει καλά σβήνουμε με το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε νερό ώστε να καλύπτει το κρέας,χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει περίπου για μια ώρα. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα μανιτάρια κομμένα στα δύο και τα καρότα σε μεγάλα κομμάτια, και προσθέτουμε λίγο λάδι.

  2. 2

    Ανάλογα με το πόσο έχει μαλακώσει το κρέας, προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί. Στο τέλος του μαγειρέματος το κρέας πρέπει να είναι πολύ μαλακό, και να έχει χυλώσει η σάλτσα. Εάν είναι πολύ νερουλή, διαλύουμε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σε νερό, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και κουνάμε την κατσαρόλα να πάει παντού.

  3. 3

    Είναι ελαφρύ φαγητό και απλό! Συνοδεύεται ωραία με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές. Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Penelope Theofanopoulou
Penelope Theofanopoulou @cook_15595995
στις

Σχόλια (2)

Mary's kitchen🍴
Mary's kitchen🍴 @Marys_Kitchen
Τέλειο μαμαδίστικο φαγητό Καλώς ήρθες στην παρέα μας!!

Παρόμοιες συνταγές