Tarta de ricotta y acelga con base de papa (sin masa)🍠
Esta receta es muy rica para que no quieren consumir tanta harina... E incluir además verduras de otra manera...y super saludable ya que no lleva frituras en su cocción ...espero les guste ...
Tarta de ricotta y acelga con base de papa (sin masa)🍠
Esta receta es muy rica para que no quieren consumir tanta harina... E incluir además verduras de otra manera...y super saludable ya que no lleva frituras en su cocción ...espero les guste ...
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es pelar las papas y en crudo cortar en láminas finas lo más finito que puedan y acomodarlas sobre la superficie del molde o pizzera que utilicen cubriéndolo bien.. acá quiero hacer una aclaración si las papas que cortaron son bien finitas no es necesario llevar a horno.. ahora si las papas las cortaron algo brujitas yo recomiendo una vez que cubrieron toda lapicera llevarla a horno unos 10 minutos antes de volcar el relleno...
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Aparte vamos a lavar bien la acelga cortarla en fina Juliana y llevar a una sartén para cocinarla hasta que largue su líquido y las hojas estén bien tiernitas... Pueden hervir la si lo prefieren
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Luego colocamos la acelga en un recipiente junto con la ricota los huevos sal nuez moscada ajo en polvo la cebolla y el ají rehogados previamente con Rocío vegetal o dos minutos en microondas como hice yo que quedan bien transparentes y sin usar aceite.... Mezclar todos los ingredientes
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Una vez mezclados los ingredientes del relleno lo volcamos sobre la base de papas distribuimos bien y le agregamos sobre la cubierta los trocitos de queso mozzarella y espolvoreamos con queso rallado..
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Llevamos a un horno fuerte aproximadamente unos 30 minutos depender al horno y ya tendremos lista nuestra tarta!!!
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Les muestro una porción realmente es muy rica en casa gustó mucho y es otra variante para comer verduras... Además en forma saludable porque como verán no tiene frituras esta receta.
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