Receta de Filet Mignon a mi manera
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Aquí os traigo una de las recetas de carne más ricas que hay, se trata del famoso Filet Mignon, un solomillo de ternera muy tierno y jugoso envuelto en bacon tostadito, uhmmmmm, es algo simplemente delicioso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Corta el solomillo en 4 medallones de unos 250 gramos cada uno o unos 5 centímetros de grosor, coge una loncha del bacon y pásala alrededor del trozo de carne y con un palillo de madera unes los dos extremos, que el bacon envuelva perimetralmente la carne, salpimienta la carne a tu gusto.
- 2
Pon a calentar la plancha donde vayas a cocinar la carne y una vez esté bien caliente echas unas gotas de aceite y pones los medallones en la plancha, unos 2 minutos por lado, para que de esta manera la carne te quede tostadita por fuera pero en su punto por dentro y luego haces rodar la carne para que el bacon se dore bien.
- 3
Retira del fuego, si te gusta más hecho déjalo un momento más, corrige la sal y la pimienta a tu gusto, yo acompañé con ensalada verde, patatas fritas en aceite de oliva virgen extra y un vino tinto de la D.O. Somontano, riquísimo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tererecetas le encantará ver cómo quedó.
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