Pane 🍞con farina di ceci e farro

Partendo dalla ricetta originale della pita greca, ho realizzato la mia personale versione con farine di farro e ceci!Dopo una lenta e lunga lievitazione, ho ottenuto un pane soffice e profumato, cotto su pietra refrattaria, da farcire a piacere!#piattidiprimavera #calendariomarzo

Questa ricetta è super veloce ed il risultato è ottimo..il pane si mantiene morbido per diversi giorni

Avevo della farina di ceci da consumare e ho cercato delle ricette per fare il pane.prwmetto nome il mio forte ma sono sorpresa🙃😉

Questi panini semintegrali, sono realizzati con farina di farro, sono semplicissimi da fare e vengono molto morbidi. Sono ottimi per essere farciti con salumi, formaggi o quello che preferite, ad esempio come panini per gli hamburger.

Questo è un pane comodo, perché non si deve impastare, ma con qualche accorgimento e la pentola giusta, il risultato è eccellente. Io ho usato una pentola completamente in ghisa, altrimenti va bene anche di coccio o di metallo con fondo pesante, non di alluminio. Importante è anche il coperchio che possa andare in forno ad alte temperature. Detto questo vi lascio la ricetta e farete un buonissimo pane croccante, ma morbido dentro!

Ispirata da una ricetta di @LillaBetulla ho preparato questi deliziosi panini all’olio, morbidi e fragranti.Per prepararli con la farina di farro ho solo aumentato leggermente la dose di lievito e ridotto i tempi di lievitazione.

Cosa c’è di meglio del pane fatto in casa?

Cercavo un pane fatto in casa diverso dal solito e ho pensato di usare la farina di mais.Naturalmente, essendo priva di glutine, va necessariamente abbinata a una farina di grano, ancora meglio se ad alto contenuto glutinico (manitoba o farina americana).La farina di mais che dovrete scegliere è quella Fioretto che ha una macinatura più fine di quella Bramata, utilizzata per la polenta. Potete trovare con facilità la farina di mais Fioretto nei negozi biologici.Al mio pane ho aggiunto anche un tocco di farina di riso, per alleggerire l’impasto. Se però non l’avete niente paura: portate semplicemente la dose della farina bianca a 300 gr.Avrete un pane non particolarmente alto ma che risulterà davvero una gradevole alternativa per panini di ogni tipo!Stavolta ho utilizzato il pane di mais per gli hamburger ottenendo un panino rustico e corposo.#dispensadigennaio

Ho provato questa ricetta per pura curiosità e devo dire che il risultato è stato molto soddisfacente 😋#pane#calendarionovembre#LiuCookpad

Ho comprato della farina di canapa senza sapere come usarla. Ho provato a fare il pane e mi è piaciuto tantissimo.