Purée de pois cassé
chantaltrht @chantaltrht
Instructions de cuisine
- 1
Rincer les pois cassé et les mettre dans le panier de la cocotte minute.
- 2
Éplucher pomme de terre et oignon, les couper en 4. Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
- 3
Ajouter les légumes au pois cassé dans le panier vapeur. Mettre le cube pot au feu, un peu de sel et poivre.
- 4
Ajouter l'eau. Cuire sous pression 8 mn.
- 5
Retirer le panier pour égoutter, et passer les légumes au moulin à purée. Mettre un peu du jus de cuisson pour liquifier la purée si besoin. Ajouter la crème et mélanger le tout.
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