Kumquat limón y kumquat naranja deshidratados
Me quedé muy sorprendida el otro día en la frutería al ver una especie de limones con forma de huevo. Por curiosidad le pregunté a la frutera y me dijo que era una especie de limón chino. Seguidamente nos invitó a mi y a mi pareja a que probásemos uno, indicando que la piel se podía comer. El interior es muy pero que muy ácido y la piel dulce y aromática.
Si sois amantes de los cítricos este os puede gustar muchísimo, como en ese momento no tenía pensado hacer nada con limón, porque tenía un viaje planeado, se me ocurrió estrenar la deshidratadora que me regalaron los reyes. Así conservaría el sabor y el aroma para futuras recetas sin preocuparme por que se pusieran malos.
#kumquat #citricos #deshidratadora #klarstein #realfood #naranjachina #naranjaenana #limonchino #vitaminaC
Kumquat limón y kumquat naranja deshidratados
Me quedé muy sorprendida el otro día en la frutería al ver una especie de limones con forma de huevo. Por curiosidad le pregunté a la frutera y me dijo que era una especie de limón chino. Seguidamente nos invitó a mi y a mi pareja a que probásemos uno, indicando que la piel se podía comer. El interior es muy pero que muy ácido y la piel dulce y aromática.
Si sois amantes de los cítricos este os puede gustar muchísimo, como en ese momento no tenía pensado hacer nada con limón, porque tenía un viaje planeado, se me ocurrió estrenar la deshidratadora que me regalaron los reyes. Así conservaría el sabor y el aroma para futuras recetas sin preocuparme por que se pusieran malos.
#kumquat #citricos #deshidratadora #klarstein #realfood #naranjachina #naranjaenana #limonchino #vitaminaC
Paso a paso
- 1
Lo primero que me llamó la atención del kumquat es la forma, resulta más ovalada que los cítricos que se suelen cultivar en la Comunidad Valenciana. Los naranjas tienden a ser más pequeños que los limones, lo que los hace más fáciles de comer en fresco.
- 2
Para deshidratarlos primero debemos laminarlos bien. Lo ideal es intentar que no queden muy gruesos para que se sequen antes. Además debemos tener cuidado de limpiarlos de huesecillos para que no estropeen el sabor. Los naranjas probamos a cortarlos a gajos y no quedaron mal aunque costaban un poco más de cortar.
- 3
Una vez los tenemos laminados los colocamos en las bandejas de la deshidratadora dejando espacio entre ellos. Cuanto más espacio y menos cargadas menos tardarán en quedar bien deshidratadas las rodajas. Como me sobraba una bandeja pusimos también kiwi y naranja a rodajas finas.
- 4
Lo siguiente es programar la deshidratadora. La mia no permite controlar la temperatura, solo tiene opción de fuerte para que termine antes o flojo para conservar mejor algunos nutrientes. El tiempo máximo es de 12 horas, aunque se puede poner en fuerte y marcar con la rueda donde pone "ON". De esta forma tendrás que pararlo manualmente y comprobar cada cierto tiempo las bandejas.
- 5
Yo cargué bastante las bandejas, de ahí que tardase unos 2 días y medio más o menos en terminar. Si haces menos cantidad debería tardar bastante menos, además el kumquat al igual que la mayoría de frutas tiene mucha agua, lo que también ralentiza el proceso.
- 6
Como sugerencia os puedo decir que me encanta echárselo al té o a las infusiones. Les da un punto cítrico que me enamora. Mi recomendación es con tés verdes, y en especial los que tengan algún toque a hibisco o floral.
- 7
Si sois más golosos, os puede sorprender probarlo con un postre tipo tiramisú o arroz con leche. Os dejo un enlace del tiramisú con el que probé yo por aquí: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4807038-tiramisu-receta
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mermelada de kumquat y naranja sanguina
Con la primera "mini cosecha" de mi árbol de kumquat he preparado una deliciosa mermelada acompañada también de las naranjas sanguinas/sanguinillas. Deliciosa para tostadas o bien para poner como cobertura o relleno de una tarta. Con estas medidas obtenemos dos botes pequeños de mermelada.
-
Mermelada de kumquats o naranjas chinas
Tuve la suerte de recibir esta naranja tan característica, conocida como naranja china, naranja enana o kumquat. Son naranjas alargadas y ovaladas, su sabor recuerda a la naranja amarga y su piel es comestible.Es cierto que lleva algo de trabajo, ya que debemos quitar las pipas que tiene en su interior, pero el trabajo merece la pena porque el resultado es una de las mejores mermeladas que he probado.
-
Conserva dulce de kumquat (Naranjitas chinas)
Estos frutos reciben el nombre de naranjitas chinas porque son originarias de ese país. Su sabor es bastante ácido por lo que se consumen confitadas, en mermelada o confitura. Van muy bien con los postres y tartas de chocolate.Se preparan con su cáscara que es más dulce que la pulpa.Yo suelo hacer esta mermelada cortando en rodajas las naranjitas, pero esta vez he decidido hacerlas enteras y han quedado muy buenas.Le agregué jalea suave de membrillo para darle un toque distinto.Los kumquats así preparados quedan muy ricos si se sirven como postre acompañados de nata monada con poquito azúcar.
-
Licor de naranjas Chinas (Kumquat)
Un licor muy fácil de hacer con la riquísimas naranja chino, kumquat o quinoto, queda superior. Sale 1 litro y medio de licor.
-
Bizcocho de naranja, kéfir y miel, con relleno de confitura casera de kumquat
En la tierra de las naranjas 🍊 , y en plena temporada de la variedad Navel, tenía que hacerlo sí o sí !!! Además, con un relleno de confitura casera , la miel de azahar, y el zumo y la piel de una gran naranja dulcísima , ha quedado húmedo y esponjoso. Nos ha encantado!! Y más aún al cumpleañero! Yo feliz!!Puedes hacerlo con una batidora, o a mano. Es muy fácil!!#Calendario2026
-
Kumquats caramelizados
Con estos kumquats caramelizados sorprenderéis a vuestros invitados con cócteles deliciosos y muy sencillos, solo tendréis que añadir una cucharadita de su sirope y un par de frutas a una copa de cava, Prosecco o Martini.
-
Galletas de almendra y kumquat naranja 🍊
Los lunes se llevan mejor con algo dulce y que siente bien🥰Las galletas en si son cómodas y fáciles de comer, por lo que es normal que a muchas personas les resulte una opción atractiva para desayunos, almuerzos y meriendas. Y más con las prisas que llevamos a veces 🏃♀️⏱La mayor pega que les pongo es que las comerciales aportan poca fibra y proteína, mientras que por otra parte tenemos una cantidad de azúcar y grasas de baja calidad que no son lo mas aconsejable para el día a día 📊Por eso, si lo que queremos es algo para tomar habitualmente lo mejor es prepararte tu tus galletas👩🍳 Así puedes ajustar y moderar la proporción de ingredientes para mejorar las digestiones sin renunciar al dulce 😋 Y las compradas las reservamos como un antojito de fin de semana o para momentos especiales 😜🎉@paulahinke_dn #realfood #singlutenysinleche #diabetes
-
Sorbete de Kumquat
Me quedaba medio bote de mermelada de kumquat de Gastrobotánica y he hecho un rico sorbete. La mermelada de kumquat está elaborada con la variedad de naranjas chinas o naranjas enanas.Esta mermelada se puede comprar en la tienda de Mis Recetas
-
Pudin de mermelada de Kumquat
En la quedada pude conocer al maravilloso botánico Santiago Orts, que ha hecho una maravilla descubriendo y volviendo a crear un Paraiso maravilloso, con todas sus frutas, verduras, olvidadas algunas e ignoradas otras, Enhorabuena.Con la mermelada de Kumquat, creación suya y del gran Chef Rodrigo de la Calle, pongo mi pequeñísima aportación con este pudin que ha quedado superior. -
Mermelada de kumquats a mi manera
Esta receta se la dedico a mi vecina Maria Jesús que tiene un árbol de Kumquats y me regalo esta riquísima fruta para hacer esta mermelada. es muy fácil de hacer y tiene un sabor delicioso.
-
Batido de kumquats de limón 🍋🥛🍋
Pocas bebidas hay más sanas y reconfortantes que un batido de frutas recién hecho. Si además utilizamos una fruta como el kumquat amarillo, también conocido como limón enano, estaremos disfrutando de una larga lista de beneficios para nuestra salud. Está especialmente indicado para dietas de control de peso por su alto poder sacia te, contiene grandes cantidades de fibra, el doble de vitamina C y es ideal para reponer energías en cualquier ocasión, ya que hasta su cáscara es comestible y a los batidos le da una textura única y dulzona que contrarresta con la acidez propia de los cítricos. Todo un hallazgo que ha llegado a casa para quedarse. Y no viene de tan lejos, ya que se cultiva en España desde el siglo XIX.
-
Chutney de kumquat y piña
Este chutney es un aperitivo increíble si lo acompañáis con un poco de queso curado. El toque exótico y tropical de sus ingredientes, funcionan de una forma explosiva en la boca cuando se acompaña de queso. También podéis utilizar el Chutney como salsa para una barbacoa de carne o pescado. Seguro que le encontraréis muchísimos usos más. Os va a sorprender seguro. Espero que os encante también a vosotros.
-
Bizcocho de kumquat
Tengo un arbolito de Kumquat en el jardín y hace tanta produccion que me decidido a hacer este bizcocho.La receta la he adaptado de bizcocho de naranja de MJ.
-
-
Bizcocho cítrico con frutos secos y frutas deshidratadas
Hacía un día hermosa de sol, pero con una temperatura muy fría, heladora.Así que, lo mejor era invitar a una amiga a tomar el té en un ambiente cálido, una charla agradable y un buen bizcocho.No se me ocurrió nada mejor para pasar una tarde estupenda. -
Bizcocho de kumquats
El otro día me trajeron casi 3kg de kumquats recién cogidos del árbol y están muy dulces y riquísimos, así que lo primero que se me ocurrió hacer fue un bizcocho ¡¡Salió increíble!! Como buen cítrico tiene un montón de vitamina C. Y como dato curioso de estas naranjitas chinas, lo más dulce es la cáscara al revés del resto de cítricos por eso se comen enteros.
-
Mousse de limón y de naranja
Delicioso postre de cítricos con nata y harina de maíz para finalizar una gran comida con familiares o amigos. Se recomienda servirlo frío y al día siguiente de realizarlo, así estará más rico.
-
-
-
Zumo de melón, pera y naranja
Un estupendo zumo de frutas esta vez de melón, pera y naranja.
-
Sorbete de naranja y limón
Súper fresco y puedes convertirlo en sorbete al cava.Ingredientes para 1 litro de sorbete
-
-
Fruta del tiempo maceradas en zumo de naranja con yogurt
Hice este refrescante postre, me di cuenta después que, se me olvidó sacar más fotos. Estaba riquísimo!!!
-
Pato a la naranja con frutas secas
El pato es un ave que es muy delicada de sabor y está delicioso.
-
Naranja y limón 🍊🍊🍈
Te apetece algo dulce para la merienda? prepará estas masitas muy fácil de elaborar con zumo de naranja y limón y así seguimos jugando con el abecedario de recetas "N"#abecedario🍊🍊🍈🥨🤩😋
-
Licuado de naranja y fresas
La primera vez que probé este licuado, fue en forma de cóctel y de tanto en tanto me ánimo a hacerlo. Aunque también están muy ricas las fresas troceadas con el zumo de naranja, esta es otra variante, y sin alcohol, por supuesto. 😊
-
Fresas con zumo de naranja
Ahora estamos en plena temporada de la fruta por excelencia de Valencia.Estas naranjas con D.O. recién cogidas del campo, han llegado a casa en forma de regalo. Una bolsa de 10 kg. aproximadamente me han trajeron ayer, así que a diario voy a poder disfrutar de éllas y de su rico zumo.Hoy para desayunar ya me he hecho uno, y de postre en la comida ha tocado con otro producto de temporada, y que casan a la perfección.#menúsemanal#productodetemporada#DONaranjasDeValencia
-
Puré naranja
Hoy me sumo al reto de hacer algo naranja. Yo fui tan decidida al congelador a por calabaza y "sorpresa" no tengo. Así que me puse a pensar y hacer la comida.
-
Coca de naranja
Una receta buenísima y súper fácil de hacer, para el desayuno o la merienda😋
Más recetas
Comentarios