Preparamos los moldes individuales en el que quepa en la vaporera con caramelo líquido.

Colocamos la mariposa en la jarra y añadimos la leche, la piel de limón, la canela y la vaina de vainilla; programamos a 100ºC, potencia 4 y velocidad 1 durante 6 minutos.

Pasado el tiempo dejaremos que se temple la leche con los ingredientes que le añadimos más o menos 3 minutos.. Retiramos la mariposa, la canela, el limón y la vainilla.

Luego añadiremos el azzucar y los huevos y batiremos unos 20 seg a velocidad 4 potencia 4.

Vertemos la preparación en los moldes individuales y cubrimos con la tapa o papel aluminio.

Agregaremos 1 un litro de agua a la jarra, colocamos la vaporera con el molde dentro y programamos a 120ºC durante 30 minutos.

Una vez finalizado el tiempo dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego la podemos introducir en el Frigorífico durante un par de horas.

Emplatamos