Flan de Huevo
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Paso a paso
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Primero hacemos el caramelo, yo lo hago en el microondas, es rápido y no se tarda nada.
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Cogemos un molde de flan, yo utilizo uno de pirex, ponemos 5 cucharadas de azúcar y 5 cucharadas de agua.
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Introducimos al microondas, como 6 minutos hasta que veamos que va cogiendo el color.
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Una vez hecho el caramelo, lo dejamos enfriar.
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Ahora en un bol, batimos los 6 huevos, añadimos el medio litro de leche, el azúcar, y mezclamos bien.
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Volcamos la mezcla al molde, e introducimos en la olla rápida, tapando el molde con papel de aluminio.
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En la olla ponemos un pelín de agua, para que se haga al baño María.
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Cerramos la olla, la ponemos en posición 2, y estará 5 minutos.
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Abrimos la olla, pinchamos el flan, debe salir limpio.
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Y este flan quedará súper fino.
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Dejamos enfriar e introducimos al frigorífico como 5 horas. Y estaría listo.
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