Tortilla de jamón ibérico y ensalada
Mari J. @acomerconmari
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo con agua cocemos un huevo durante 10 minutos, enfriamos, pelamos y cortamos en 4 cascos.
- 2
Cortamos el jamón a daditos muy pequeñitos.
- 3
Batimos los 3 huevos y echamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y rociamos por encima el jamón que acabamos de picar y hacemos la tortilla a nuestro gusto y lista.
- 4
Mientras, lavamos el tomate y algunas hojas de lechuga y troceamos.
- 5
Cortamos el medio quesito fresco y lo cortamos a dados o cuñas.
- 6
En una fuente colocamos la tortilla y la troceamos en 4 trozos, echamos la lechuga, el huevo y el tomate, rociamos por encima con el queso, varias tiras de pimientos asados, un puñado de aceitunas, el queso fresco y lista la ensalada.
- 7
Preparamos una vinagreta o salsa que nos guste y se la rociamos por encima a la ensalada.
- 8
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 12 minutos.
- 9
Este plato es muy clásico y facilísimo de hacer y además está riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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