Tortilla de cilantro y langostinos con ensalada de tomates rosas

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Es un plato muy fácil y sano.

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 6langostinos cocidos
  2. cilantro
  3. 2huevos
  4. 1 pequeño o medio grandetomate rosa
  5. 1 lataatún
  6. aceitunas negras deshuesadas
  7. pimientos morrones
  8. sal
  9. aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pelamos los langostinos y troceamos.
    Lavamos el cilantro y picamos menudito.
    Batimos los huevos con un poco de sal.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos el huevo batido, los langostinos y el cilantro troceados y hacemos nuestra tortilla.

  3. 3

    Mientras se hace la tortilla, lavamos el tomate, quitamos el pedúnculo y cortamos a rodajas.

  4. 4

    Escurrimos la lata de atún.

  5. 5

    Cortamos a rodajas varias aceitunas negras.

  6. 6

    Cortamos un varias tiras de un pimiento morrón.

  7. 7

    En un plato colocamos la tortilla y los tomates con el atún, las aceitunas y el pimiento.

  8. 8

    Estos ingredientes son para una persona y el tiempo de preparación es de 10 minutos, es ideal para una cena o almuerzo rápido y sano.

  9. 9

    Este plato es muy fácil de hacer y está riquísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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