Tortilla de bacalao con ensalada de naranja
Txakoli & Roses @cook_14039487
Plato ideal para una cena. No hace falta comprar un bacalao de primera calidad, sino que podemos utilizar las bandejas de bacalao desmigado y desalado que venden en los supermercados a un precio asequible. Así tendremos una cena ligera además de barata.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos finamente el pimiento y la cebolleta. Los pochamos.
- 2
Cortamos el bacalao en daditos de aproximadamente un centímetro.
- 3
Cuando el pimiento y la cebolleta estén casi pochados añadimos el bacalao y un poco de pimienta.
- 4
Retiramos todo cuando el bacalao esté blando, antes de que se reseque.
- 5
Batimos los huevos y añadimos lo que hemos pochado, después de haber colado bien el aceite.
- 6
Mezclamos todo con el huevo y salamos al gusto.
- 7
En una sartén con una cucharada de aceite hacemos la tortilla a medio fuego, dando las vueltas que sean necesarias para que la tortilla cuaje.
- 8
Emplatamos con una ensalada de lechuga, naranja y cebolleta; aliñada con aceite, sal y vinagre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Txakoli & Roses le encantará ver cómo quedó.
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Cuando cocinar sin prisas hace que te relajes, los platos saben mejor. Da igual que sea una receta de tu bisabuela o un plato de diseño.
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