Tortilla de perejil y ensalada
Mari J. @acomerconmari
Es ideal para una cena vegetariana y muy rápido de preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos el perejil y lo picamos.
- 2
Batimos los huevos con un poco de sal.
- 3
En una sartén echamos un chorreón de aceite de oliva, los huevos batidos y rociamos por encima el perejil cortado y hacemos la tortilla a nuestro gusto.
- 4
Mientras, lavamos unas hojas de lechuga, secamos en papel absorbente y troceamos en una fuente.
- 5
Pelamos el tomate y el kiwi, troceamos a daditos y echamos en la fuente.
- 6
Cortamos un trozo de queso fresco y cortamos a daditos también y echamos en la fuente, mezclamos y aderezamos a nuestro gusto.
- 7
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 10 minutos.
- 8
Este plato es muy rápido de preparar, es vegetariano y está riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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