Quiche de tomate y mozzarella

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Valencia

Queda deliciosa!

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Ingredientes

  1. 1masa quebrada/brisa
  2. 1 cucharada soperamostaza de Dijon
  3. 2 bolasmozzarella
  4. 5tomates
  5. 120 gramosqueso mozzarella o emmental rallado en hebras
  6. Pimienta de molinillo
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

  2. 2

    Cortar los tomates en rodajas finas.
    Cortar las bolas de mozzarella en rodajas bien finas y dejarlas sobre papel de cocina absorbente para quitarle el exceso de líquido.
    Precalentar el horno a 200 grados.

  3. 3

    Extender la masa en el molde (dejar el papel abajo).
    Con un tenedor pinchar el fondo de la masa.
    Untar con la cucharada de mostaza de Dijon.
    Espolvorear por encima de la mostaza un poco más de la mitad del queso rallado.

  4. 4

    Poner una rodaja de tomate y una de mozzarella, así, hasta cubrir la masa, espolvorear por encima el queso rallado restante.
    Salpimentar.
    Doblar los bordes de la masa ligeramente hacia adentro para que no se quemen.

  5. 5

    Cocinar en el horno precalentado a 200 grados durante unos 30 o 40 minutos.
    El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la manera de cocinar de vuestro horno personal.

    Servir calentita!
    Se puede acompañar con una ensalada verde. https://cocinahoyconcecilia.blogspot.com

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
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Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!
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