Quiche de bacon y tomates cereza

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una quiche cremosa, con bacon, queso fresco y tomates cereza, queda realmente rica...

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 1lámina de masa de hojaldre
  2. 4huevos
  3. 1 tarrinaqueso fresco
  4. Tomates cereza
  5. 100 grbacon troceado
  6. 1 bricknata para cocinar de 200 ml
  7. Sal
  8. Pimienta molida

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Extendemos la masa de hojaldre en un molde para tartas de forma redonda, untamos la superficie con la clara de uno de los huevos, pinchamos bien todo el fondo con un tenedor y metemos al horno precalentado a 190ºC con las dos partes encendidas durante 10 minutos y apartamos.

  2. 2

    Mientras en un bol batimos los huevos, el queso fresco y la nata, agregamos 12 tomates cereza troceados, el bacon, sal, pimienta molida. Volvemos a mezclar todo y vertemos sobre el hojaldre, adornamos la superficie con unos cuantos tomates cereza y metemos al horno durante unos 30 minutos, el relleno queda cuajado y la masa dorada, servimos caliente o templado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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