Paso a paso
- 1
En un plato para horno echar la masa quebrada y pincharla con la ayuda de un tenedor. En el fondo untarle el equivalente de una cucharada de mostaza o más según el gusto.
- 2
Precalentar el horno a 200 grados.
- 3
Cortar el tomate en tacos, el calabacín en rodajas finas y picar la cebolla.
- 4
En una sartén con un poco de aceite de oliva, freír la cebolla unos 5 minutos.
- 5
En un bol batir los huevos y mezclar con la nata líquida. Añadir sal, pimienta, albahaca y orégano al gusto.
- 6
Colocar las rodajas de calabacín en el fondo del plato, después el tomate y la cebolla. Luego echar por encima la mezcla de huevos y nata. Guardamos una rodajas de calabacín para colocarlas por encima del todo.
- 7
Cortamos una rodajas de queso de cabra y las colocamos por encima.
- 8
Cocer al horno 35 minutos a 180-200 grados.
- 9
Se puede comer caliente o frío con un poco de mostaza y lechuga.
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